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和食 からお店を検索

34 件ありました
(1件~10件を表示しています。)

柿島屋 Spacer
明治17年創業、馬一筋。老舗の風格漂う『柿島屋』。新鮮で旨い馬肉を堪能できる数少ない名店。
明治初期から八王子と横浜を結ぶ『絹の道』の中継地点として栄えていた町田。当時、荷を運んでいた馬が弱って動けなくなった時に、初代店主が食べてみたら思いのほか美味しかったので商売を始めたのだといういきさつがある。その後126年、馬肉専門店として名を馳せてきた。馬はどれも北海道産。津久井や山梨で育てたものを一頭買いし、冷凍することなく生で提供する。柔らかく、食べやすい赤身に拘っていると言う。肉鍋、刺身は...
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アクセス
小田急線町田駅東口徒歩3分/JR横浜線町田駅北口徒歩4分
電話番号
042-722-3532
こだわり
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町田双葉 Spacer
昭和51年創業の【町田双葉】。国産うなぎと江戸前仕立てのたれに拘り、この道40年の職人が捌き、焼き上げる。
輸入物が多く出回る鰻だが、町田双葉では国産ものしか使わない。鰻の状態や季節で焼き加減を微妙にコントロールする職人技で最高の味に仕上げている。鰻は蒸してから焼き上げる関東式。たれは砂糖を一切使わない江戸前仕立てで、65年前のたれに継ぎ足しながら、鰻との相性を一番に考えた伝統の味だ。一番人気は備長炭で柔らかくふっくらと焼き上げたうなぎ丼(大)。季節の素材を楽しめる酒の肴も豊富。
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アクセス
小田急線町田駅小田急百貨店町田店9F/JR横浜線町田駅徒歩3分
電話番号
042-726-8844
こだわり
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魚儀 Spacer
創業は昭和21年。70年間愛され続けてきた町の台所
創業時は根岸の交差点で町の魚屋さんだった。その後、寿司屋や結婚式場の料理を手掛け、今では町田以外のエリアへも魚や加工品を販売している。出前や仕出し、併設された「誠屋」に並ぶお寿司や惣菜は地元産の食材を使い、古くから受け継がれたレシピで丁寧に手作りされる。優しい家庭の味のようなお惣菜には何十年来のファンも多い。町田野菜を使った「町田弁当」は後楽シーズンにおススメのお弁当。(※コチラは観光コンベンショ...
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アクセス
JR横浜線淵野辺駅幸町から[淵23]バスにて根岸下車5分/小田急線町田駅バスにて20分下根岸下車3分
電話番号
042-791-1458
こだわり
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風土旬彩 伊吹 Spacer
心の底から『旨い!』と言える和食と美酒。本気で料理に挑む若き職人の店【伊吹】。通な大人が楽しめる本物の店。 
カウンターと小上がりのテーブルが4つあるだけの小さな店【伊吹】はこれまで一切広告することなく、クチコミだけで常連を集めた本物の店だ。町田の老舗と言われる店にしたいと語る店主は“天然素材”、しかも“一番美味しい一瞬”にこだわる。自ら市場に出向き買い付ける旬の天然素材を、慣れた手捌きでお皿の上の芸術へと創り上げる。その日だけしか食べられないものも少なくない。こだわりを持って選んだお酒の数々も今、この季...
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アクセス
小田急線町田駅東口徒歩2分/JR横浜線町田駅ルミネ口徒歩7分
電話番号
042-724-6553
こだわり
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大舞 Spacer
『その日仕入れた肉はその日で売り切る!』新鮮で旨い焼鳥と選りすぐりの銘酒。活気に溢れた元気をもらえる店。
『その日に仕入れたもつ肉のみを使用、必ず売り切る!』やきとり処。新鮮な鶏は生馬目樫の最高級「備長炭」でじっくりと焼き上げ、海水の天然ミネラル分がたっぷりの沖縄の塩を使用。そんなこだわり抜いた食材と選りすぐりの銘酒。そして何よりも元気一杯のスタッフで常に店には活気が溢れている。駅から決して近くない立地で多くの常連さんが通う、焼鳥通も納得の人気店だ。
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アクセス
小田急線町田駅徒歩10分/JR横浜線町田駅徒歩5分
電話番号
042-727-5678
こだわり
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鳥海山 相模大野店 Spacer
炭火で焼く自慢の焼鳥、北海道の蕎麦粉から毎日作る手打ち蕎麦。通な大人がゆっくり酔える、相模大野の名店【鳥海山】。
使いこまれた古木と和紙を通して伝わる柔らかい光が落ち着ける和の雰囲気の店内。そんな中で岩手産清流若鶏を使用した自慢の焼鳥や豊富なお料理を充実した美酒と一緒に楽しめる。〆に頂きたいお蕎麦は、店で毎日打つ本格手打ち蕎麦。蕎麦粉も北海道産、コシと風味を楽しめる自慢の味。お酒の種類も豊富で、梅酒の品揃えはエリアトップクラス。人数に応じて個室感覚で使えるお座敷も多数あり、50名迄の宴会も可能。歓送迎会の予約...
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アクセス
小田急線相模大野駅北口より徒歩5分
電話番号
042-748-9008
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天忠 Spacer
老舗醸造元が自信を持って提案する新しい醤油の楽しみ方【醤油フォンデュ】。伝承製法で作られた醤油の風味とコクを是非
天明七年創業、町田の醤油醸造元である岡直三郎商店直営の醤油料理専門店。その八代目店主が昔ながらの木桶仕込み天然醸造という伝承製法で、じっくり醗酵熟成した美味しいお醤油をより多くの人に味わって欲しいと始めたのが6年前。季節を感じる料理の数々を心を込めたおもてなしで提供している。ブレンドした数種類のお醤油に生クリームと牛乳でクリーミーさをプラス、目の前でアツアツにしながら季節素材を絡めていただく『醤油...
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アクセス
小田急線町田駅徒歩3分/JR横浜線町田駅徒歩7分・ 東横インとなり
電話番号
042-739-1303
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みやび亭 八百辰 Spacer
鉄人『道場六三郎』に仕込まれた料理人『本田雅史』が奏でる食の芸術。大自然の中のモダンな和空間で至福の時間を。
料理の鉄人「道場六三郎」の元で修業を積んだ本田雅史が腕を奮う本格和食のお店。厳選された旬の素材とこだわり抜いた調理方法で津久井にいながら銀座高級料亭の味を堪能できる。薪で炊くシャリ、築地で仕入れた活魚、津久井の新鮮野菜、そして全国の銘酒や稀少な本格焼酎。赤と黒のモダンな雰囲気のカウンターとテーブル席の1階、80名収容可能な宴会場や個室を備えた2階と、キャパシティーも充分。緑豊かな自然に囲まれた津久...
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アクセス
JR横浜線橋本駅/京王相模原線橋本駅北口から三ヶ木行きバス中野上町下車・413号線沿い。津久井合同庁舎より徒歩10分。
電話番号
042-784-1835
こだわり
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ニューケヤキ Spacer
創業は昭和48年。鶏料理が人気の、リーズナブルな定食屋さん。
1コインで食べられる格安のランチや550円のラーメン、600円台、700円台という低価格のラインナップがズラリ。自慢のメニューは鶏料理。中でも唐揚げや砂肝炒めは創業時からの人気メニューで、当時から通い続ける常連さんも多い。かつて高ヶ坂にあった鶏肉専門店「ケヤキ」を娘さんが別業態でオープンさせたお店。相席で座る大き目のテーブルが2つと、奥には20名ほどが収まる座敷がある。
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アクセス
JR横浜線成瀬駅/JR横浜線町田駅・成瀬街道 高瀬橋バス停前
電話番号
042-722-0951
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旬菜亭 昌 Spacer
駅チカの落ち着いた和空間で楽しめる、新鮮な鮮魚とこだわりの料理。
玉川学園前駅南口からスグ、抜群のアクセスが嬉しい店舗は、木の香り漂う落ち着いた和の雰囲気。店主の昌さんは、日本に留学で訪れていた時に和食の魅力に取りつかれ、自ら鮮魚やこだわりの料理を提供したいと、修業を経てこの店をオープンした。鮮度と産地にこだわった魚、手間を惜しまず丁寧に作った和食、料理を引き立てる美酒。料理に真正面から向き合いう姿勢とその味にリピーターも大勢だ。アットホームで優しい味わいに、子...
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アクセス
小田急線玉川学園前駅南口スグ
電話番号
042-851-8698
こだわり
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