アンコールトム

町田で唯一、日本でもまだ馴染みの薄いカンボジア料理店として有名なアンコールトム。現地で作るよりいい食材を使って作るカンボジア料理の美味しさやカンボジアの文化や民族を身近に感じてほしい、そんな想いがこめられたお店の収益は全て母国の教育と女性の自立に役立てられている。現地から持ち込んだ飾りや織物が飾られアジアンなムードが漂う店内にはカンボジアに関する書籍や資料なども豊富。地域の人と一緒にお店は作りあげたい、という想いもあり、スタッフとお客さんがとてもフレンドリーな、そんな温かい食空間だ。