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手作り味噌専門店

井上糀店 《こうじや》

イノウエコウジヤ
アクセス:
京王相模原線多摩境駅徒歩10分・町田街道すぐ
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電話番号:
042-797-7044
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井上糀店|「こしみそ」「匠」「海風」(いずれも米こしみそ)はまちだ名産品。500gカップ入と1kg袋入、170g入も有り。 Spacer
町田で唯一。自慢の自家製こうじと国産大豆の絶妙な配合で作る味噌は大量生産では決して味わえない感動の美味しさ。

創業1875年。国産の材料のみで人手を惜しまず、昔ながらの製法で作る無添加物の手作り味噌。井上糀店の原点とも言える『こしみそ』は自慢の自家製糀と国産大豆の絶妙な配合が、毎日食べても飽きの来ない美味しさ。『匠』は、自然発酵特有の酸っぱみを抑え、甘みを強く感じられるように糀をたっぷりと使い甘口に仕上げた味噌。新たに認定された、大地と海の恵みが詰まった最高峰の味噌『海風』は米糀を2倍配合し、伊豆大島産の高級天然塩「海の精」を使用。塩のミネラル成分が旨味を引き出している。健康を考え、塩分はどれも7%~9%。

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住所 東京都町田市小山町2520
アクセス 京王相模原線多摩境駅徒歩10分・町田街道すぐ
電話 042-797-7044 FAX 042-797-7085
定休日 無休 クレジットカード
営業時間 10:30~18:00
URL http://www.komemiso.com/
駐車場 5台
備考 「こしみそ」660円「匠」770円「海風」985円(各500g)は【まちだ名産品】。成瀬台の「独逸屋」さんでは匠みそを使った『匠ソーセージ』も販売中。大豆以外の味噌製品は、気温が高い場合、発酵抑制の為クール便(別料金)で発送しています。
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