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和食と旨い酒

風土旬彩 伊吹

フウドシュンサイ イブキ
アクセス:
小田急線町田駅東口徒歩2分・JR横浜線町田駅ルミネ口徒歩7分
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電話番号:
042-724-6553
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本日のおすすめです!
2010.08.26 木曜日
立派な釣りキンキ入りました。塩焼き・煮付けにします。

また、先日まで高くて手が出なかったさんまが、ようやく買える値段まで下がってきました。これを仕入れると ようやく秋を感じます。

 秋の味覚!秋刀魚です♪

って、まだまだ暑いですけどね・・・
 今日は刺身・塩焼きにしてお出しします。

そして日本酒好きのみなさま、お待たせしました

 おいしい秋の味覚が入るようになり始めたと同時に、
  
日本酒ものひやおろしが入るようになりました。
 
 日本酒も秋のひやおろし!!
 
早春にしぼられた新酒を ひと夏寝かせてまろやかにしたお酒がひやおろし。夏の間に旨味を増してまろみを帯び、もっともバランスの良い状態になります。
  
このひやおろしが出るのが9・10・11月。 まさにこれから
 
どうぞどうぞお楽しみに。お待ちしております! 

 

| 季節のオススメ | 19:01 |
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