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天然うなぎ

町田双葉

マチダフタバ
アクセス:
小田急線町田駅小田急百貨店町田店9F・JR横浜線町田駅徒歩3分
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電話番号:
042-726-8844
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昭和51年創業の【町田双葉】。国産うなぎと江戸前仕立てのたれに拘り、この道40年の職人が捌き、焼き上げる。

輸入物が多く出回る鰻だが、町田双葉では国産ものしか使わない。鰻の状態や季節で焼き加減を微妙にコントロールする職人技で最高の味に仕上げている。鰻は蒸してから焼き上げる関東式。たれは砂糖を一切使わない江戸前仕立てで、65年前のたれに継ぎ足しながら、鰻との相性を一番に考えた伝統の味だ。一番人気は備長炭で柔らかくふっくらと焼き上げたうなぎ丼(大)。季節の素材を楽しめる酒の肴も豊富。

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住所 東京都町田市原町田6-12-20 小田急百貨店町田店9F
アクセス 小田急線町田駅小田急百貨店町田店9F・JR横浜線町田駅徒歩3分
電話 042-726-8844 FAX
定休日 無休(元旦を除く) クレジットカード VISAMASTERAMERICAN EXPRESS
営業時間 11:00~22:00
URL http://www.odakyu-dept.co.jp/machida/restaurant/futaba/
駐車場 有(小田急百貨店共有)
禁煙席 終日禁煙
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