1995年にOPEN。広島出身の店主が創る広島のお好み焼きは、仕入れから焼き方まで全てにこだわった本場を凌ぐ美味しさ。ソースは市販されていない、オタフク特製みっちゃんソース。そば、もやし、ネギ、天かすまで全て広島から直送されるものを使用している。特に、ネギは広島・太田川の三角洲の肥沃な砂質土壌と、独自の方法で栽培された青ネギ「観音ねぎ」だ。本物の広島焼きが食べられる稀少な店。写真は「ひろしまのお好み焼き」 780円(税抜き)