定番のいちごがのったデコレーションと並び、毎年カシスを使ったケーキが人気ですが、
今年も可愛い赤いケーキをご用意しています。
コチラは【キャレカシス】。“キャレ”はフランス語で四角いという意味ですが、
四角いカシスのケーキです♪写真から分かりにくいかもしれませんが、
アーモンドのスポンジとカシスのチョコクリームを何層にもサンドして、
トップには甘酸っぱいカシスのジャムを塗った上にフルーツやマカロンを可愛く飾りました。
カシスは日本語で黒すぐり。そのまま食べるとちょっと酸っぱいのですが
ジャムにして、チョコと合せたり、ドリンクにしたりします。
カシスのジュースや、お酒にもよく使われています。
ケーキは長さ約18cm、税抜き価格で2,600円です。
店頭でのご予約となっておりますので、お近くにお越しの際は是非、お立ち寄りくださいね。