日本洋菓子協会審査委員も務める洋菓子研究家の合田和代さんが、洋菓子教室と併設して2004年にOPENしたグランガトー。季節の素材を使い丁寧に一つ一つ創りあげる、決して大量生産できないケーキがほとんど。他の店ではあまり並ばないドイツの伝統的なケーキや、訪れるたび毎回替わる新しいスイーツを楽しみに通うリピーターも多い。町田市認定名産品の、クグロフ型で焼かれた林檎入り『カラメルポンム』は大小2サイズ有り...

玉川学園の駅前にある玉川虎屋は地域に根付いた和菓子屋さん。2012年に町田名産品に認定された「学園ぽてと」や、商工会議所が認定しているシルクメロンスイーツの「 ダックワーズ」「どらやきパンケーキ」などが評判。使用する素材は国産の安心な素材を使用。日本各地の農産物を吟味して、その持ち味を最高の状態に引き出している。『お客様の大切な一時の安らぎのお手伝いができたら』という姿勢が生み出す和菓子の数々は店...

地元の漬物屋として50年の歴史を誇る岡田屋。四季折々の素材を用いたお漬物や、貝柱を贅沢に使ったキムチなどが評判。今年、町田の名産品に認定された【黒大蒜キムチ】は、中国工場で製造させた黒ニンニクをふんだんに入れた濃厚なキムチで、深いコクと癖になる辛さが特徴の自信作だ。2010年から黒ニンニクを中国で製造していた強みをカタチにした新製品で、8月からは北海道の白菜が入荷、寒暖の差がある北海道の甘味がある...

昭和4年創業の『せき麺』は、地元の小麦を自社製粉した粉を原料に麺を作り上げている。麺は多層構造で練り込む独自技術で、強いコシがあるのが特徴。「かながわの名産百選」や「津久井町観光協会推奨品」にも認定されており、乾麺と生麺の両タイプがある。津久井観光センターなどの施設をはじめ、自社工場の直売所や県内のイベント等で販売され、地元だけでなく観光客からも人気。その他、麺つゆや地元津久井の名産品も多く店頭に...

昭和3年創業の株式会社イノウエは、日本伝統の組み紐製造をはじめ、装飾、産業資材、衣料、手芸用組紐、ゴムひもなど様々な商品展開を行っている会社だ。中でも10年以上の歳月をかけて研究し、取得した特許技術で製造された『つなぎ目がわからなくて、切れにくい』ヘアゴム“ヘップリング”は全国6割のシェア。「ワンコインだからこそ、安全で使いやすく、喜ばれるゴム作りを心掛けている」と語る井上社長。信頼の証である白い...

エッチングの技術を学び、オリジナルのさまざまな商品を取り扱っている【光芸】。ガラス、石、皮、プラスチックなどの素材から携帯電話に至るまで、あらゆるものを削ってオリジナル彫刻を作ります。お祝い品･記念品･贈り物などにご利用いただくほか、ご自宅に飾ってインテリアなど、使い方はさまざま。ジーンズへの文字・絵柄の彫刻も可能です。月に一度、津久井観光センターで開催される津久井逸店昼市や宮ヶ瀬のクラフト店でも...

創業1875年。国産の材料のみで人手を惜しまず、昔ながらの製法で作る無添加物の手作り味噌。井上糀店の原点とも言える『こしみそ』は自慢の自家製糀と国産大豆の絶妙な配合が、毎日食べても飽きの来ない美味しさ。『匠』は、自然発酵特有の酸っぱみを抑え、甘みを強く感じられるように糀をたっぷりと使い甘口に仕上げた味噌。新たに認定された、大地と海の恵みが詰まった最高峰の味噌『海風』は米糀を2倍配合し、伊豆大島産の...

国産丸大豆・国産小麦100%使用、昔ながらの木桶で造った天然醸造醤油「国産丸大豆しょうゆ」をはじめ、名産品は全三品。「忠兵衛のめんつゆ」は「国産丸大豆しょうゆ」と本みりんで熟成させた『本かえし』に薩摩半島産のかつお節と宗田節の厚削りでとった出汁などを合せ、バランスのとれた風味に仕上げた香り豊かな万能つゆ。町田あいす工房ラッテとの共同開発「醤油あいす」は、ほんのりと醤油が香る飽きの来ない味。どれも香...

ゴマ豆腐やゆず豆腐など、様々な種類のお豆腐や豆腐加工製品の製造、卸し、通信販売を行っている『いくた食品』。厳選された良い素材で心のこもった、安心安全な商品を作っています。
町田市名産品等推奨委員会認定の【竹豆腐】は国産大豆を100％使用、にがりは沖縄産。そのままでも、またお買い上げの翌日くらいに黒蜜をかけてデザート感覚で召し上がっても美味しい、新しいお豆腐です。2日前までにご注文ください。

米菓の専門店として、米の旨みをいかした手焼きせんべいと軽い食感のおかきとを、多種に品揃えしている【丸治屋せんべい店】。
町田市認定の名産品は、伝統の風味と独特のパリっとした歯ごたえのおかき。国産の餅米と天然無添加醤油を使用。醤油・味噌・からし味噌の三種類があります。