美しい緑に白と赤が映える【ドリームファーム】は“町の巨匠”としてTVにも出演した梅澤氏がオーナーのピッツェリア。イタリアから空輸されるモッツアレラ、自家菜園や地元津久井のフレッシュな野菜を素材に、イタリア製のドーム状の薪焚き石窯で焼き上げるピッツアが食べられる。ライブも行われる店内は広々としてパーティーにもオススメ。ガーデンウエディングのニーズも多く、ビュッフェスタイルの本格イタリアン、採れたての...

"駅から少し離れた裏路地に佇む、知る人ぞ知るダイニングバー。オーナー自ら手がけた見事な木彫テーブルやカウンター、テラスなど随所に拘りが感じられ、間接照明の仄かな光に優しく包まれる。そんな中で頂けるのは人気のタコスや手ごねハンバーグなど、“TEX-MEX”と呼ばれるメキシコ風アメリカ料理。どれも、ソースでさえ一から手作りの手間隙かけた自慢の料理。カウンター越しの壁面に並ぶお酒も圧巻。充実のビールやカ...

アットホームで時間の経つのも忘れてしまう…笑顔のステキなネパール人アニタさんとやさしい笑顔のシェフ、ナラバイ。天然スパイスを約20種類以上も使用したカレーやネパール・チベット・インド料理。かまどで焼くナンは大好評!!チリソース、ドレッシング、ラッシーなども自家製。化学調味料を使わず身体にも優しくヘルシーな料理がたくさん！リーズナブルでも本格的な料理が堪能できます。最近ではダンスイベントをはじめ様々...

町田で唯一、日本でもまだ馴染みの薄いカンボジア料理店として有名なアンコールトム。現地で作るよりいい食材を使って作るカンボジア料理の美味しさやカンボジアの文化や民族を身近に感じてほしい、そんな想いがこめられたお店の収益は全て母国の教育と女性の自立に役立てられている。現地から持ち込んだ飾りや織物が飾られアジアンなムードが漂う店内にはカンボジアに関する書籍や資料なども豊富。地域の人と一緒にお店は作りあげ...

大正時代に日本初のフィルムメーカー“菊フィルム”としてスタートし、その後写真館として町田に長い歴史を刻んだ“マリー写真館”。創業者の孫である小嶋聡氏が5年前にその名前を引き継ぎOPENさせたのが【トラットリアマリー】だ。イタリア車好きが高じて店内には月替わりで自慢のクラシックカーが飾られ、レストラン隣のブースではレア物のALFAグッズも並び、車好きのファンも多く訪れる。そんなオーナーの想いが沢山詰...

「韓国家庭料理チェゴヤ」は、120品の豊富なメニューで韓国家庭料理を提供するお店。韓国で親しまれている家庭料理が食べられる！韓国料理独自のピリッとくる辛さの中にほんのりと優しい味。ついつい箸がすすんでしまう。「辛いものはちょっと苦手・・・」という方も辛さを5段階から選べるので安心！店内は、昼間は落ち着いた雰囲気、夜は大勢で盛り上がれる2面性をもつのが特徴で、宴会にもオススメ。一番人気は、スープと豆...

相模大野南口から徒歩3分、ひっそりと佇む然は知る人ぞ知る、隠れ家風のお店。建築家のオーナーが設計だけでなく、施工も手掛けただけのことはあって、細部に至るまでこだわりが感じられる和み空間だ。リニューアルしてテラス席も登場し、席数もだいぶ増えた。旬をあしらった手作り料理にも定評があり、180種を超える焼酎の品揃えもエリア随一と言われるほど。他の店ではお目にかかれない幻の焼酎にもココでなら出会えるかも…...

毎日シェフが時間をかけて丁寧にスジを取り除き、良い部位だけを挽肉にして、つなぎなしで作る国産牛100％のハンバーグ。宮崎の最高級備長炭で、チャコールならではの高温で余分な脂肪を落とし焼き上げる。だから中のジューシー感はそのまま。そんな炭の香りがほのかに香るアツアツのハンバーグにはお好きなソースをチョイスして。7種類の手作りソースの中でも野菜や肉、赤ワイン等を2週間かけてじっくり煮込み、コクのある最...

明治初期から八王子と横浜を結ぶ『絹の道』の中継地点として栄えていた町田。当時、荷を運んでいた馬が弱って動けなくなった時に、初代店主が食べてみたら思いのほか美味しかったので商売を始めたのだといういきさつがある。その後126年、馬肉専門店として名を馳せてきた。馬はどれも北海道産。津久井や山梨で育てたものを一頭買いし、冷凍することなく生で提供する。柔らかく、食べやすい赤身に拘っていると言う。肉鍋、刺身は...

橋本ミウィの向かい、大きなツノが目印の【ゆるり。橋本】は斬新な造形が美しい食空間。エントランスから続くガラス張りのフロアやエッグ型の半個室、見事な一枚板のカウンターなど、一流デザイナーが手掛けた内装は細部に至るまでこだわりが感じられる。ありきたりの居酒屋に飽きた方がゆっくり寛げるように…というコンセプト通りの楽しみ方が出来る稀少な店だ。新鮮な魚介と炭火で焼き上げる串焼、日々変わる旬の美味しさを美酒...